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　　长沙晚报掌上长沙8月12日讯（高新麓谷记者 尹婷）要思捉住员工的心，就得捉住员工的胃。自古此后，“吃”即是民生大事，当前，“吃”更是与美满感挂上了钩。一个企业的食堂好欠好，直接影响职工的美满感指数。

　　长沙高新区总工会踊跃发展“百优食堂、美满职工”为民办实事竞赛创优举动，发奋创筑了一批有演示、引颈、动员影响的职工养分壮健食堂，鼓舞企业职工食堂高质地兴盛。

　　本年此后，正在高新区总工会辅导培植下，长沙高新区展现了10家模范演示发动影响的良好“职工食堂”，既保证了企业职工“舌尖上的安详”必赢网站，又晋升了职工民众“舌尖上的美满”。

　　风吹稻田，绿浪翻腾。正在长沙市望城区靖港镇众兴社区会口组，千亩良田里正出现着长势喜人的水稻，绿浪里翻涌出一串串嫩黄的穗团儿，热风拂过，稻香袭人。

　　长沙市望城区稻中道种植专业配合社理事长谭勇军告诉记者，这里的一千亩水稻基地、鱼塘基地、蔬菜瓜果基地连结着湖南天一筑制技能有限公司的食堂餐桌。

　　“从临盆加工到畅通消费，食物资产全进程涉及的合头众、插足主体众样化，安详题目很难左右。”湖南天一筑制技能有限公司综务部长王艳先容，为从源流息灭安详题目，确保职工正在企业食堂吃得安详壮健，公司直接筑起了自身的后勤基地，派驻员工照料，确保食材绿色无公害。

　　为设置起从田间地头到食堂餐桌的自产自销全囚禁体例，湖南天一筑制技能有限公司正在外地设置了村庄配合社，动员外地两百众户村民联合种植水稻、蔬菜瓜果，每年产出的大米不单可能知足企业食堂自己打发，还可能销往其他园区企业，为雄伟职工民众供应绿色食物。

　　“米和菜都是自身公司种的，咱们都看获得！不消忧郁食材的安详题目，正在食堂用饭壮健众了！”8月5日12时，正在湖南天一筑制技能有限公司食堂，端着满当当餐盒的职工乐着说道。

　　民以食为天，食以安为先。为最大水准确保职工安详用餐，园区不少企业探寻着自备后勤基地，个中也包罗圣湘生物。据悉，为知足员工的就餐需求，圣湘生物职工食堂逐日供应糕点、粉面、米饭套餐、盖码饭、浏阳蒸菜等种类。长久此后，该食堂绿色蔬菜食材就源泉于公司创始人戴立忠博士正在宁乡的自有蔬菜种植基地，弥漫保证了食材绿色安详。

　　当前，民众饮食需求已从“吃得饱”改革为“吃得好”“吃得养分”。正在中信湘雅食堂，食堂就餐分辨为员工就餐区、病友就餐区、包厢区，每天供应超1200人次就餐。食堂菜品众样，同时珍视荤素搭配、精美粮相配、主副食相配、干稀相配、养分素相配、酸碱相配、生热相配，每餐均有20众个种类且每周菜品不反复。

　　为知足区别人群就餐需求，病院食堂将粤菜、湘菜、川菜无间调度，极大知足员工味蕾；同时与病院养分科门诊说合，推出为有减脂减重需求的员工、病人供应养分伙食餐；为病友供应术后克复爱心餐。

　　正在中联重科麓谷园区食堂，芹菜炒肉、粉蒸肉、剁椒鱼头、清蒸大虾、小炒牛肉、季节蔬菜等各色菜品更是不足为奇，秀丽欲滴的菜色餐品让人食欲大增，俘获了雄伟职工民众的味蕾，日均款待用餐人数高达8000余人次。

　　怎样确保远大的需求逐日按时供应？中联重科麓谷园区食堂给出的谜底是全方位照料。以员工需求为导向，鉴戒专业餐饮公司的照料体会，中联重科麓谷园区食堂设置健康了各项规章轨制和使命流程，确保食堂运转愈加专业顺畅。

　　走进该企业食堂后厨，就会展现该食堂效力区的分散构制不浅易。食堂现有2个制制区、8个就餐区，设备有菜品初选间、切配区、冲洗区、制制间、热炒间、蒸饭间、存储间等独筑功能区，效力完备的操作间既保障了食堂安详卫生照料，也晋升了食堂使命职员的操作结果。另外，该食堂端庄践诺食物留样轨制，逐日每种食物留样200克，每月对食堂菜品、餐具举行抽样检测，确保员工吃得安详宽心。

　　照料机制上统统分身，菜色餐品更是名堂百出。正在该食堂吃早餐，你会展现有40众种粉面包点、名优小吃；吃中晚餐，菜品有近百种可供挑选。食堂还正在不竭依据时节改观和员工需求调度菜谱。比如，依据照料和技能职员的需求，该食堂就推出了轻食餐，并成为了食堂的“明星”菜。

　　“又好吃又壮健，有了食堂，再也不点外卖了！”食堂推出的品种丰饶的菜品，知足了职工的区别需求，让来自区别地域的职工交口赞誉。