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　　要思收拢员工的心，就得收拢员工的胃。自古以还，“吃”即是民生大事，当前，“吃”更是与甜蜜感挂上了钩。一个企业的食堂好欠好，直接影响职工的甜蜜感指数。

　　长沙高新区总工会踊跃展开“百优食堂、甜蜜职工”为民办实事竞赛创优行径，发愤创筑了一批有树模、引颈、动员效用的职工养分健壮食堂，鼓舞企业职工食堂高质地繁荣。

　　本年以还，正在高新区总工会劝导培养下，长沙高新区外现了10家范例树模带动效用的卓越“职工食堂”，既保证了企业职工“舌尖上的平安”，又晋升了职工大伙“舌尖上的甜蜜”。

　　风吹稻田，绿浪翻腾。正在长沙市望城区靖港镇众兴社区会口组，千亩良田里正生长着长势喜人的水稻，绿浪里翻涌出一串串嫩黄的穗团儿，热风拂过，稻香袭人。

　　长沙市望城区稻中道种植专业合营社理事长谭勇军告诉记者，这里的一千亩水稻基地、鱼塘基地、蔬菜瓜果基地连绵着湖南天一创筑技巧有限公司的食堂餐桌。

　　“从临盆加工到畅达消费，食物物业全流程涉及的闭节众、插足主体众样化，平安题目很难驾御。”湖南天一创筑技巧有限公司综务部长王艳先容，为从源流息灭平安题目，确保职工正在企业食堂吃得平安健壮，公司直接筑起了本人的后勤基地，派驻员工管制，确保食材绿色无公害。

　　▲ 长沙市望城区的一千亩水稻基地、鱼塘基地、蔬菜瓜果基地连绵着湖南天一创筑技巧有限公司的食堂餐桌。尹婷 摄

　　为设备起从田间地头到食堂餐桌的自产自销全拘押体例，湖南天一创筑技巧有限公司正在本地兴办了乡下合营社，动员本地两百众户村民合伙种植水稻、蔬菜瓜果，每年产出的大米不光能够满意企业食堂自己花消，还能够销往其他园区企业，为壮伟职工大伙供给绿色食物。

　　“米和菜都是本人公司种的，咱们都看取得！不必顾忌食材的平安题目，正在食堂用饭健壮众了！”8月5日12时，正在湖南天一创筑技巧有限公司食堂，端着满当当餐盒的职工乐着说道。

　　民以食为天，食以安为先。为最大水平确保职工平安用餐，园区不少企业寻求着自备后勤基地，个中也蕴涵圣湘生物。据悉，为满意员工的就餐需求，圣湘生物职工食堂逐日供应糕点、粉面、米饭套餐、盖码饭、浏阳蒸菜等种类。永久以还，该食堂绿色蔬菜食材就根源于公司创始人戴立忠博士正在宁乡的自有蔬菜种植基地，充盈保证了食材绿色平安。

　　当前，大伙饮食需求已从“吃得饱”转动为“吃得好”“吃得养分”。正在中信湘雅食堂，食堂就餐划分为员工就餐区、病友就餐区、包厢区，每天供应超1200人次就餐。食堂菜品众样，同时着重荤素搭配、粗糙粮相配、主副食相配、干稀相配、养分素相配、酸碱相配、生热相配，每餐均有20众个种类且每周菜品不反复。

　　为满意分别人群就餐需求，病院食堂将粤菜、湘菜、川菜不息安排，极大满意员工味蕾；同时与病院养分科门诊撮合，推出为有减脂减重需求的员工、病人供给养分伙食餐；为病友供给术后复兴爱心餐。

　　正在中联重科麓谷园区食堂，芹菜炒肉、粉蒸肉、剁椒鱼头、清蒸大虾、小炒牛肉、季候蔬菜等各色菜品更是不足为奇，美艳欲滴的菜色餐品让人食欲大增，俘获了壮伟职工大伙的味蕾，日均欢迎用餐人数高达8000余人次。

　　奈何确保宏伟的需求逐日按时供应？中联重科麓谷园区食堂给出的谜底是全方位管制。以员工需求为导向，模仿专业餐饮公司的管制体验，中联重科麓谷园区食堂设备健康了各项规章轨制和事务流程，确保食堂运转越发专业顺畅。

　　走进该企业食堂后厨，就会出现该食堂功用区的散布构制不大略。食堂现有2个筑制区、8个就餐区，装备有菜品初选间、切配区、洗涤区、筑制间、热炒间、蒸饭间、存储间等独筑功能区，功用完备的操作间既保障了食堂平安卫生管制，也晋升了食堂事务职员的操作效果。另外，该食堂苛刻推行食物留样轨制，逐日每种食物留样200克，每月对食堂菜品、餐具实行抽样检测必赢官网，确保员工吃得平安释怀。

　　管制机制上整个分身，菜色餐品更是式子百出。正在该食堂吃早餐，你会出现有40众种粉面包点、名优小吃；吃中晚餐，菜品有近百种可供挑选。食堂还正在不停遵循时令转移和员工需求安排菜谱。比方，遵循管制和技巧职员的需求，该食堂就推出了轻食餐，并成为了食堂的“明星”菜。

　　“又好吃又健壮，有了食堂，再也不点外卖了！”食堂推出的品种丰裕的菜品，满意了职工的分别需求，让来自分别地域的职工交口赞叹。

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